День кафе в зоопарке Элиствере.

И звери сыты, и люди целы в зоопарке Элиствере отметили День кафе

101
(обновлено 10:25 11.07.2016)
В пятницу удивить посетителей своим кулинарным мастерством в Элиствереский зоопарк съехались повара и кондитеры со всего уезда — здесь впервые прошел День уличных кафе. За символическую плату каждый мог попробовать настоящие чудеса домашней кухни.

ТАЛЛИНН, 11 июля — Sputnik. Своя доля гастрономического счастья, впрочем, досталась не только посетителям, но и обитателям зоопарка — любимые лакомства получили косули, северные олени, лоси, медведица Каролина и другие живущие здесь животные.

Как рассказала Sputnik Эстония руководитель Элиствереского зоопарка Элле Мяэранд, День кафе проходит на территории природного центра впервые. Идея провести этот праздник в Элиствере пришла Элле во время путешествий по Эстонии, когда женщина увидела, что Дни уличных кафе уже стали традиционными практически в каждом селе или городе.

"И я подумала, почему бы и нам не устроить нечто подобное у себя в зоопарке", — поделилась она.

День кафе в зоопарке Элиствере.
© Sputnik / Дмитрий Крамар
Руководитель Элиствереского зоопарка Элле Мяэранд.

Сказано — сделано. Показать свое кулинарное мастерство в пятницу в Элиствереский зоопарк съехались повара со всей округи.

Конфеты для двуногих

По словам Мяэранд, на Дне кафе приехали кулинары в основном из волостей Табивере и Сааре. Самые же далекие гости были из Ряпина, и у их прилавка можно было отведать вкусные домашние блины.

А на входе гостей встречала лавка со свежей выпечкой, вафлями, фруктовым "шашлыком" и всевозможными тортами. Чуть поодаль, спрятавшись за медвежьим вольером, угощения предлагали сразу несколько приезжих кафе — здесь можно было полакомиться как вкусными бутербродами, так и выпечкой с самыми разными начинками.

День кафе в зоопарке Элиствере — в ФОТОЛЕНТЕ Sputnik >>

А если хотелось чего-то сладкого, то за этим стоило заглянуть к руинам старинной мызы — близ нее расположилось семейное кафе, торгующее конфетами ручной работы. Конфета на палочке, больше напоминающая "чупа-чупс", обошлась бы вашему кошельку лишь в 50 центов.

Как рассказала одна из представителей этого домашнего кафе, Эне, у себя в Табивере она занимается в основном рукоделием, а идея поучаствовать в Дне кафе возникла у ее дочери, которая учится на кондитера. Самый, пожалуй, интересный продукт в их ассортименте — пирог "С десяти до десяти". Так как в его ингредиенты входит ликер "Vana Tallinn", свое название пирог получил из-за запрета на продажу алкоголя в Эстонии с 10 вечера до 10 утра.

Зелень для парнокопытных

А чтобы посетители-"доброхоты" не совали вредные для животных конфеты сквозь прутья заборов, работники зоопарка позаботились о том, чтобы животные были сыты и получили долю лакомств — но своих, звериных. Для этого сотрудники центра собрали в лесу их любимую природную пищу, рассказала Элле Мяэранд.

"Не уверена, правда, что наши выросшие в неволе животные считают эту пищу любимой, но посмотрим на деле", — сказала женщина.

Гастрономический праздник первым делом пришел в вольер к косулям, где им подвесили несколько "веников" из лесной зелени. Кроткие косули не сразу подошли узнать, в чем дело, а дождались, пока человек покинет их территорию. Только тогда эти парнокопытные приступили к пиршеству.

День кафе в зоопарке Элиствере.
© Sputnik / Дмитрий Крамар

Совсем иначе повели себя их соседи, северные олени. Олень Руди встречал работницу зоопарка с большим интересом, и стоило ей поставить ящик, полный вкуснейшего мха на землю, как животное тут же приступило к трапезе. Рядом поставили ящик и для второго обитателя вольера, северного оленя Маарэ, но та не чуралась сначала съесть все самое вкусное у своего собрата и лишь потом взяться за свою порцию.

Угощения из леса получили также живущие в зоопарке лоси и бизоны. Вопреки опасениям Элле, даже выросшие в зоопарке животные были рады той пище, что едят их лесные товарищи.

Торт для косолапых

Но гвоздем программы, конечно же, стал торт для бурой медведицы Каролины. Торт, впрочем, не простой, а приготовленный специально по медвежьему вкусу: основной его ингредиент — это лосось, а роль "вишенки" сыграли ягоды черники.

"Сервировка чуть торжественнее обычного", — смеется Элле.

День кафе в зоопарке Элиствере.
© Sputnik / Дмитрий Крамар
Каролине 18 лет, и для бурого медведя это уже солидный возраст.

Каролине 18 лет, и для бурого медведя это уже солидный возраст. Но приятным сюрпризам эта медведица до сих пор радуется как медвежонок. Словно искушенный гурман, Каролина сначала съела все ягоды черники и лишь потом принялась за рыбу. Через пару минут тарелка уже была пуста,  довольная медведица украдкой все поглядывала на работников зоопарка — вдруг таки дадут добавки?

В целом, по словам Элле Мяэранд, первый День кафе в Элиствереском зоопарке прошел успешно. Поблизости нету точек общепита, поэтому, считает она, подобные мероприятия стоит устраивать почаще — и посетители сыты, и звери довольны.

Расположенный в Йыгевамаа Элиствереский лесной зоопарк RMK был создан в 1997 году как пристанище для брошенных или раненых лесных животных. Сейчас здесь можно увидеть диких животных эстонских лесов в условиях, максимально приближенных к природным.

101
По теме
Частный зоопарк в Гюмри: львы и медведи нуждаются в помощи
RMK и финское лесное управление объявили конкурс идей комиксов
RMK устранит преграды между человеком и природой
RMK приглашает отметить День лесного цветка
Комментарии
Загрузка...